Что есть на Новый год, когда постишься? Лучшая замена мясным блюдам и оливье

На горячее можно приготовить рыбу, запечённую в фольге с гарниром из отварного картофеля или овощей, посоветовала Джутова в беседе с РИАМО. Рыба и морепродукты в пост — отличный выход, чтобы восполнить дефицит белка и не набрать лишний вес на углеводах, отметила диетолог.

Ещё один вариант — свежезамороженные грибы с жареной картошкой и луком, приготовленные на растительном масле. Блюдо получится сытное, так что для лучшего переваривания в конце приготовления можно приправить его куркумой, рекомендовала врач.

Вместо оливье на праздничный стол можно поставить винегрет, заправленный растительным маслом. Другие варианты — салат из тёртой моркови, тыквы и яблока, заправленный лимонным соком, или микс из свежих огурцов, помидоров и зелени.

Есть один ингредиент многих новогодних блюд, который хорошо бы заменить не только тем, кто соблюдает пост, но и вообще всем, — это майонез. Вот сразу 3 вкусные замены этому калорийному соусу.