Жизнь19 октября 2023, 13:402 мин.

4 продукта, которые гарантированно посадят вам сердце. Список кардиолога

Врач Бирюкова назвала трансжиры и соль самыми вредными для сердца продуктами. Проблемы с сердцем и сосудами существенно ухудшают качество жизни человека. Чтобы «мотор» не барахлил, нужно не только следить за здоровьем и вовремя обращаться к врачу, но и правильно питаться. Или хотя бы отказаться от совсем уж вредной еды. Продукты, которые могут убить наше сердце, перечислила врач-кардиолог «СМ-Клиники» Анна Бирюкова.

Самые вредные для сердца продукты

Трансжиры

Организм не может их усваивать, поэтому они долго циркулируют в крови и повышают уровень «плохого» холестерина. Относительно безопасное содержание трансжиров в продуктах — не более 2 г на 100 г жиров, отметила Бирюкова. Однако в некоторых продуктах, вроде попкорна, производители вообще не указывают количество трансжиров.

Где есть трансжиры:

масложировая продукция: маргарин, спреды, заменители какао-масла и молочного жира;
фастфуд: картофель фри, снеки, бургеры, попкорн;
кондитерские изделия: шоколад, торты, печенье, конфеты.

Кроме того, трансжиры могут прятать за другими терминами: кулинарный, гидрогенизированный, растительный модифицированный, сатурированный жир, жир специального назначения, предупредила кардиолог.

Насыщенные жиры

Тоже повышают уровень «плохого» холестерина. Вот где их можно встретить:

молочные продукты: жирные сорта сыра, жирный творог;
мясные продукты: свинина;
кондитерские изделия;
растительные масла: пальмовое, кокосовое.

Соль

Польза поваренной соли сменяется вредом при чрезмерно потреблении, отметила врач. При этом 80% соли, которую человек потребляет каждый день, — это «скрытая» соль, то есть уже содержащаяся в продуктах. Самые солёные продукты:

хлеб;
колбасные изделия;
копчёные продукты;
фастфуд;
полуфабрикаты;
бульонные кубики;
консервы;
чипсы;
оливки;
томатный сок;
майонез;
печенье;
некоторые сухие завтраки;
соевый и другие соусы.

Сахар

Он есть почти во всех продуктах питания. При этом сахар вызывает сильную нехватку тиамина. А это риск дистрофии сердечной мышечной ткани, предупредила врач в беседе с «Газетой.Ru». Вот продукты, в которых полно сахара:

кондитерские изделия;
молочные коктейли и другая сладкая молочная продукция;
сладкая газировка;
фрукты;
фруктовые соки.

Какие продукты полезны для сердца

Не все жиры вредны для сердечно-сосудистой системы. А ненасыщенные жирные кислоты и вовсе снижают риск заболеваний сердца и сосудов и в целом хорошо влияют на организм, рассказывала эндокринолог, диетолог, врач высшей категории Эльвина Бинатова.

Вот в каких продуктах есть эти чудо-жиры: