Врачи назвали идеальную кашу для борьбы с повышенным холестерином

«Среди всех злаков овёс наиболее эффективен для снижения холестерина», — отметила диетолог.

Она посоветовала выбирать овёс с минимальном обработкой — чем она меньше, тем дольше каша переваривается и имеет более низкий гликемический индекс.

А вот овсянка, которая быстро готовится — обычно до 5 минут, — не только бесполезна, но и может навредить организму. «Быстрые» каши, как и мюсли с сахаром, выпечка из рафинированной муки, картошка фри, белый рис, — почти полностью без клетчатки, большей части витаминов и минералов. Пустышки с сахаром, короче говоря.

Среди самых полезных углеводов специалист назвала цельные и минимально обработанные крупы, овощи, фрукты и бобовые.

Ранее профессор кафедры факультетской терапии Сеченовского университета Дмитрий Напалков объяснил, как обезопасить себя от внезапной смерти от повышенного холестерина.