Не только украшение блюда. Названы плюсы зелёного лука для здоровья

У аскорбиновой кислоты много полезных свойств. Она участвует в синтезе главного белка красоты — коллагена. Так что, если кушать хотя бы по 100 гр зелёного лука каждый день, у вас будут крепкие ногти и красивая кожа.

Зелёный лук почти постоянно включают в топы продуктов, полезных для иммунитета. Ведь кроме витамина С в нём есть каротин, эфирные масла, железо, фтор, витамины А и Е. Так что зеленый лук отлично подходит для профилактики простуд и авитаминоза.

Для худеющих зелёный лук — вообще находка! В нём много полезных полифенолов, которые контролируют уровень воспаления в организме. А ещё при достаточно большом количестве питательных веществ в этом продукте мало калорий: на 100 граммов их приходится всего 19. Также в нём много клетчатки, которая улучшает пищеварение. Именно продукты с клетчаткой помогают дольше сохранять сытость.

Говорить о том, что зелёный лук просто вкусный — излишнее. Он нередко помогает тем, кто хочет разнообразить меню, сделать блюдо пикантнее и приучить себя к более здоровому образу жизни.

К слову, всё же знают о терпком запахе свежего зелёного лучка. А всё дело в сере, которая и даёт своеобразный аромат. А ещё вещество необходимо нашему организму. Сера обеспечивает усвоение белка и входит в состав глутатиона — это фермент печени, который контролирует нормальную работу естественной системы детоксикации организма.

Так что, если вы переели и перепили во время застолья, можно разгрузить свой организм зелёным луком.

Но у зелёного лука имеются и неприятные свойства, так как в нём много щавелевой кислоты. Если есть продукт свежим, то он вам не навредит. Но после термической обработки эфиры-оксалаты соединяются с кальцием, что приводит к его накоплению и выведению.

Как итог: в почках откладываются оксалатные камни, которые мешают выводить из тела соли щавелевой кислоты. Это может привести к воспалению и проблемам с суставами.

К тому же лук может спровоцировать спазм сосудов и скачки давления. Так что даже здоровым людям лучше есть не больше пяти перьев в сутки. Гипертоникам от этого лука лучше вообще воздержаться.

Есть ещё несколько диагнозов и состояний, при которых лучше не есть зеленый лук:

• болезни сердца;
• патологии венозной системы;
• склонность к тромбозам;
• астма.

Ранее медик запретил россиянам капать в нос сок лука и чеснока. Всё, чего можно добиться таким псевдолечением, — это повреждения слизистой.