Названа главная ошибка в питании пожилых людей

Для полноценной жизни организму в принципе требуется большое количество различных компонентов. А у людей в возрасте и так большой дефицит полезных веществ, потому что они их недополучают, а какие-то уже просто не усваиваются. Так вот этот дефицит нужно восполнять.

«Поэтому мы даём больше разнообразного материала, и организм из этого сам выберет, что ему нужно», — отметила диетолог. При этом каждый день нужно кушать разное. Специалист пояснила, что в рационе должны быть продукты, содержащие:

• Белки. Это так называемый строительный материал организма. Он необходим для мышц и иммунной системы. Белки отыщутся в рыбе, курице, индейке, кролике, нежирном твороге, яйцах и сыре. Растительный белок — в нуте, горохе и чечевице.

• Жиры. Из этого «пластического материала» строятся гормоны, мозг и миелиновая оболочка нейронов, также они входят в состав мембраны клеток. Их можно найти в твороге средней жирности, сыре, кисломолочных продуктах, красной рыбе, скумбрии и селёдке.

• Углеводы. Это источники энергии. Они есть в овощах, фруктах, кашах и цельнозерновом хлебе.

Недостаток питательных веществ формируется и при вегетарианской диете. Особо опасен такой стиль питания как раз для людей в возрасте.