В России резко подорожают морепродукты. Почём теперь будут горбуша и креветки
Какая рыба подорожает
По данным РБК, цены вырастут на:
- сельдь;
- скумбрию;
- красную рыбу;
- дальневосточную горбушу;
- форель.
Что будет с ценами
Продукция из горбуши уже подорожала на 10% с 1 октября, сообщило издание.
Этот вид рыбы до конца 2024 года подорожает ещё дважды: с 1 ноября — на 10%, в декабре — ещё на 5–10%.
По данным Нацрыбресурса, в середине октября на Дальнем Востоке оптовые цены на горбушу были в 2,6 раза выше, чем год назад, — 400 рублей за 1 кг против 150 рублей.
Помимо горбуши, в октябре цены вырастут на скумбрию и форель — примерно на 10–30%.
Также подорожают креветки — на 10–15%.
Почему дорожает рыба
Участники рынка называют несколько причин: подорожание сырья, логистики и упаковки.
Вот что влияет на цены на конкретную рыбу:
- сокращение вылова лососёвых в этом году (горбуша);
- снижение вылова и импорта (сельдь и скумбрия);
- рост мирового спроса и снижение курса национальной валюты (импортная форель и сёмга).
Что с ценами на креветки
В России продают в основном импортные креветки.
На цены в этом году повлиял, например, супертайфун «Яги», который обрушился на Азию в сентябре, а также засуха в Эквадоре.
Ранее россиян предупредили о подорожании готовых блюд японской кухни из-за подорожания упаковки.