Эстетам на заметку. Россиянам рассказали, каким вином запивать шаурму

Фастфуд — действительно классическая гастрономическая пара к вину из числа не самых очевидных, подтвердила директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева.

Например, картофель фри идеально сочетается с игристым, особенно с брютом. Дело в том, что высокая кислотность игристого вина прекрасно уравновешивает жирный и солёный вкус картофельных ломтиков. Игристое вообще хорошо подойдёт к любому жирному блюду — пузырьки будут усиливать вкус.

Зато на фоне вкуса бургера легкотелое вино потеряется. Так что его лучше запивать чем-то более интенсивным — каберне-совиньон или зинфандель. Та же ситуация с пиццей — винное сопровождение не должно затмить яркий вкус и жирность блюда, поэтому к пицце лучше выбирать шираз или каберне-фран.

Есть своя пара среди вин и для шаурмы. Идеальным дополнением к этому блюду из курицы, овощей и соуса будет неплотное тихое белое вино, например совиньон-блан, сказала Буняева РИА «Новости».

Впрочем, вино всё же подходит не ко всем блюдам. Есть несколько продуктов, которые с этим видом алкоголя никогда не подружатся. Вот они.