Россиян предупредили о смертельной опасности консервов

Токсин содержится в среде с низким уровнем кислорода и повышенной кислотностью, объяснил ангиохирург Данил Наумов. В организме человека из-за ботулизма отказывает нервная ткань.

«Помните всем известный «ботокс» в косметологии? Так вот это и есть ботулотоксин, получаемый от этих бактерий, он вызывает паралич мимических мышц при инъекциях. Только в косметологии используют микродозы. А теперь представьте, что могут сделать большие дозы этого токсина со всей мускулатурой тела», — сказал специалист.

Наумов добавил, что выше всего шанс заразиться ботулизмом у любителей консервированных грибов и огурцов. Совсем не стоит брать консервы с повреждённой крышкой. Впрочем, если производитель нарушил технологии, то вы этого не заметите. Продукты с ботулизмом пахнут и выглядят так же, как «здоровые», — в этом и сложность, посетовал врач.

Классические симптомы ботулизма — диарея, рвота, слабость в теле и нарушение движения глазных яблок. При первых симптомах нужно вызвать скорую помощь, а консервы — не выкидывать, а взять с собой на проверку.