Подозрительные льдинки: как понять, что мороженое испортилось? Объяснили в Роскачестве

Что содержит классическое мороженое

Перед тем как купить мороженое, специалисты призвали всегда обращать на его состав, пишет «Лента.ру».

Вот что должно в него входить:

• молоко (не менее 40 %);

• сливки;

• масло;

• сухое молоко;

• сахар;

• вкусовые добавки;

• стабилизаторы.

Опасаться последнего ингредиента не стоит, так как благодаря этим веществам продукт не теряет форму и не тает очень быстро, отметили в ведомстве.

При этом производителям запрещено использовать растительные жиры в молочном и сливочном мороженом, а также пломбире, добавили эксперты.

Как распознать испорченное мороженое

Если цвет десерта неоднородный, а ещё на нём есть льдинки, то это значит, что ингредиенты недобросовестно перемешали или дважды заморозили, объяснили в Роскачестве.

В случае белого налёта и липкости на шоколадной глазури можно сделать вывод, что мороженое плохого качества, подчеркнули специалисты.

Если лакомство деформировано, то это указывает на одно из двух:

1. неправильное хранение;

2. скорое истечение срока годности.

Ранее «Секрет» писал, что людям, страдающим диабетом и ожирением, рекомендуется воздерживаться от мороженого. Кому ещё противопоказан этот продукт — узнайте тут.