В России нашли в продаже специи с кишечной палочкой
Ведомство изучило девять видов пряностей — лавровый лист, красный острый перец, паприку, куркуму, корицу, кунжут, тмин, чеснок и гвоздику — от 15 торговых марок из России, Польши, Австрии и Хорватии. В них искали бактерии, плесень, кишечную палочку и пестициды.
В итоге в красном перце «Просто!» обнаружилось превышение по количеству бактерий. В куркуме «Едим дома» и паприке Vegeta эксперты нашли плесень. В паприке «Индама» оказались кишечная палочка и плесень, а в куркуме того же бренда — избыточное число бактерий. В красном перце и лавровом листе Cykoria S.A. выявили плесень.
В Роскачестве объяснили, что бактерии заводятся в пряностях из-за неправильного хранения — в частности, несоблюдения режима температур и влажности. Кроме того, продукт изначально могли недосушить. Плесень же появляется при избыточной влажности либо при хранении в тепле.
Кроме того, Роскачество проверило специи на пестициды, которые не запрещены в России, но есть в законах Евросоюза. Они обнаружились в 18 из 38 товаров. Больше всего пестицидов оказалось в красном перце торговых марок «Галео», «Просто!», Cykoria S.A. и Kamis. Впрочем, доля веществ недостаточна для нанесения вреда здоровью человека.
Откроем важный секрет: всё самое интересное — в нашем телеграме.