Цены на кофе и шоколад взлетят в 2026 году. Виной всему редкая аномалия

Урожайность какао и кофе в 2026 году упадёт из-за климатической аномалии Эль-Ниньо, спрогнозировали климатологи. Это приведёт к росту цен на шоколад и кофе до рекордных уровней.

Что за феномен? Эль-Ниньо — это природное явление, которое происходит раз в несколько лет. Оно вызывает потепление океанических вод, смещение ветров-пассатов и перераспределение влаги в атмосфере. Эти изменения негативно сказываются на плантациях в тропическом и экваториальном поясах, где как раз выращивают какао и кофе.

Особенно сильный удар приходится на Западную Африку — главный мировой производитель какао-бобов. Сначала избыток осадков спровоцировал грибковые инфекции на деревьях какао, затем засуха довершила разрушение урожая. Обе культуры крайне чувствительны к климатическим аномалиям.

Снижение производства уже отражается на биржевых котировках в Нью-Йорке. Постепенно рост цен доберётся до розничных магазинов.

На итоговую стоимость повлияют и дополнительные факторы — привычная инфляция, сезонность и общая доступность поставок в мире.