Россиянам пообещали падение цен на хлеб

«Мы ожидаем, что будет снижение цен на хлеб, исходя из снижения цен на базовое сырьё. Но тем не менее здесь нужно понимать, что мука не ключевой фактор себестоимости», — предупредила Лут.

Себестоимость хлеба состоит из многих факторов. Помимо привычных затрат на ингредиенты, нужно помнить о логистике, транспорте, электроэнергии. Упаковку, кстати, сейчас можно считать самым дорогим компонентом хлеба. «Поэтому базовое сырьё у нас снижается, но тем не менее остальные сырьевые позиции у нас продолжают расти», — отметила замминистра.

Она добавила, что пока сильного снижения цены на хлеб не случилось, но его можно ждать «через какое-то время, то есть отложенный эффект». Тем временем производители уже опускают цены на муку.

В погоне за удержанием цен в стране ищут разные пути. Например, бизнес предложил вариант, как можно стабилизировать цены на социально значимые продукты. Предлагается вдвое сократить время оплаты ретейлеров поставщикам за товары.

Фото: Unsplash, Unsplash License