Производители предупредили о повышении цен на хлеб с августа. Минсельхоз заявил о снижении стоимости сырья

В Национальном союзе хлебопечения рассказали изданию, что на рост цен также повлиял дефицит персонала в отрасли. Из-за этого производителям пришлось повысить зарплаты оставшимся сотрудникам.

Государственное регулирование отпускных цен на подсолнечное масло и сахар также сыграло свою роль, считает исполнительный директор союза Рустам Айдиев. По его словам, из-за фиксации цен в рознице производители сахара и масла решили компенсировать выпадающие доходы за счёт оптовых покупателей, включая производителей хлеба.

В Минсельхозе заявили, что цены на хлебобулочную продукцию «находятся на стабильном уровне». В министерстве уточнили, что за год отпускные цены на хлеб из пшеничной муки выросли на 4,6%, а хлеб из ржано-пшеничной муки подорожал на 5,9%. Также Минсельхоз не ожидает «существенного повышения цен в дальнейшем», поскольку сырьё, по его данным, дешевеет.

После введения таможенных пошлин на вывоз зерна стоимость пшеницы третьего класса снизилась на 7,2%, четвёртого — на 5,9%. Кроме того, чтобы стабилизировать цены, производителям выплачивают госсубсидии: к 16 июля было освоено около половины (47,6%) средств, направленных на эти цели хлебозаводам, уточнили в ведомстве.

В июне в отраслевых организациях предупредили о росте цен на хлеб из-за нового ГОСТа для предприятий Евразийского экономического союза. В нём понятие «хлебопекарная продукция» трактуется широко и включает в себя хлебобулочные полуфабрикаты, отмечали производители.

Главные новости бизнеса, экономики и финансов — на нашей страничке во «ВКонтакте».

Фото: Pixabay, Pixabay License