Продажи меда в России рухнули на 8%. Почему

Натуральные продажи меда в российской рознице сократились на 7–8% в январе–мае 2026 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные аналитических компаний NTech и «Чек Индекс».

Главная причина падения спроса — резкое подорожание продукта. Цены на мед выросли на 12–16% за год. Средняя стоимость литра достигла 868 рублей.

Рост цен спровоцировал неудачный сезон 2025 года для пчеловодов. Плохая зимовка привела к массовой гибели пчел и растений-медоносов. Это увеличило издержки производителей и сократило объемы производства.

Производители меда столкнулись с трудностями при переговорах с розничными сетями. Не все смогли быстро согласовать новые ценовые условия с торговыми сетями. Это привело к сокращению ассортимента меда на прилавках магазинов.

Высокие цены снизили покупательский спрос. Потребители стали реже покупать мед из-за его подорожания. В результате натуральные объемы продаж упали, несмотря на рост выручки от реализации продукта.

По данным NTech, падение продаж меда в январе–мае составило 7%. Сервис «Чек Индекс», принадлежащий «Платформе ОФД», зафиксировал снижение реализации на 8%.

Аналитики связывают ситуацию с вымыванием с рынка доступных остатков прошлых сезонов. После их исчерпания цены пошли вверх. Новый урожай меда оказался дороже из-за выросших издержек пчеловодов.

Участники рынка отмечают, что сложности в отрасли начались ещё в 2024 году, когда продажи меда уже снижались на 10%. Неблагоприятные условия 2025 года усугубили проблемы производителей и ускорили рост цен.

Эксперты прогнозируют, что ситуация с ценами стабилизируется только после успешного нового сезона. Однако это зависит от погодных условий и способности пчеловодов восстановить поголовье пчел после массовой гибели.