Молочники России обеспокоились срывом поставок иностранной закваски

Обновлено. В Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко) заявили, что никакого дефицита заквасок в России нет. Об этом ТАСС сообщил глава союза Артем Белов. При этом он заявил, что импортозамещение для отрасли было бы актуально.

Белов отметил, что в России достаточно кефирных заквасок, но в части в части других видов зависимость от импорта высока.

«В долгосрочной перспективе этот рынок может быть интересен для инвесторов, хотя в настоящее время нам неизвестно, кто проявляет интерес к вложениям в производство заквасок», — заключил Белов.

Производители импортируют в Россию 80% закваски из Болгарии, Дании, Италии и других стран.

Сейчас поток поставок ограничен из-за санкций. Иностранные партнёры не всегда хотят поставлять продукцию в Россию, учитывая валютные и общие внешнеэкономические аспекты.

В письме Лисовский указал, что имеющихся в России запасов хватит максимум на полгода. В России есть заводы, которые производят закваску, но их мощностей может не хватить, и тогда отрасль столкнётся с серьёзными рисками.

Производители молочной продукции попросили выделить им государственную поддержку. Конкретная сумма не называется.

Ранее сообщалось, что с февраля по апрель 2022 года Федеральная таможенная служба (ФТС) не зафиксировала ни одного факта ввоза в Россию санкционных продуктов питания. Речь идёт о мясной и молочной продукции, рыбе и морепродуктах, овощах, фруктах, ягодах и орехах.

Фото: Pexels, Pexels License