Говядина стала самым быстродорожающим продуктом в России. Цены выросли на 15% за год

Говядина подорожала на 15,58% за год, следует из данных Росстата. Расчеты провел «Коммерсантъ».

К 1 июля средняя цена на продукт составила 744,9 рубля за килограмм. Говядина стала самым быстродорожающим продуктом в потребительской корзине россиян.

В Минсельхозе объяснили рост цен сразу несколькими факторами. Производство говядины остается более затратным и длительным по сравнению с другими видами мясной продукции. На внутреннем рынке возник дефицит, вызванный сокращением поголовья рогатого скота.

В январе-марте текущего года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 3,9%, уточнили в ведомстве. Сокращение предложения при сохранении или росте спроса спровоцировало ценовое давление.

Многим фермерам невыгодно заниматься животноводством, сообщил руководитель Национальной мясной ассоциации в комментарии Бизнес ФМ. Это влияет на предложение на рынке и способствует дальнейшему росту цен.