Это победа. Россия впервые обогнала США по производству минтая

Объём вылова минтая на Дальнем Востоке прибавил 10,7% к показателям 2021 года. А за счёт этого на пару процентов выросло и производство мороженого минтая. Выпуск филе минтая морского производства снова показал мощный рост и составил 126 тыс. тонн. Это почти на четверть больше, чем в 2021 году, сообщили в Ассоциации добытчиков минтая.

Пропорционально росту производства филе увеличилась и выработка сопутствующего продукта при выпуске филе — фарша. Его 28 тыс. тонн — это на 55% больше показателей 2021 года. Значительно выросло производство морского сурими — с 2,4 тыс. тонн в 2021 году до 16,7 тыс. тонн в 2022-м.

Общий объём продукции из минтая с высокой добавленной стоимостью морского производства превысил 170 тыс. тонн, увеличившись по сравнению с результатами 2021 года на 38%.

В США же аналогичный показатель достиг 138 тысяч тонн.

Ранее «Секрет» рассказывал о нелегально выловленных крабах, заполонивших московские рестораны.