Во сколько лучше завтракать? Всё зависит от чувствительности организма к инсулину

Когда лучше завтракать

Идеальное время для завтрака с точки зрения метаболизма — до 08:30, сказала Кассетти.

Всё дело в инсулине, пояснила нутрициолог изданию Today. В эти утренние часы тело наиболее чувствительно к нему, а значит, может:

• более эффективно перерабатывать углеводы;
• лучше регулировать уровень сахара в крови;
• поддерживать уровень энергии в течение дня.

Поздние завтраки, напротив, не очень хорошо влияют на организм, отметила эксперт. По её словам, есть исследования, которые выявили косвенную связь между привычкой поздно завтракать и проблемами с сердцем.

Что говорит диетолог

Врач-диетолог Марьяна Джутова не называет конкретное время завтрака.

По её словам, первый приём пищи должен быть в первые два часа после пробуждения.

После него запускаются обменные процессы в организме и улучшается работа желудочно-кишечного тракта.

Чем лучше завтракать

Помимо времени завтрака, стоит учитывать и его состав. В нём обязательно должны присутствовать белки и углеводы, рассказали в Роспотребнадзоре.

Эксперты привели несколько примеров, чем можно позавтракать. В списке:

• варёные яйца;
• каша;
• сырный омлет;
• филе курицы или индейки;
• творог;
• йогурт или мюсли с фруктами;
• орехи;
• салат из свежих овощей.

Что делать, если после завтрака появляется усталость

Если вы стали замечать, что завтрак не придаёт вам сил, а наоборот — появляется усталость и портится настроение, значит, вы выбираете не те продукты.

Биохимик и эксперт по питанию Джесси Инхауспе пояснила, что, если начать день с сахарных хлопьев, булочек или пирожных, произойдёт резкий скачок глюкозы в крови.

Всё потому, что в них нет белка, который поддерживает уровень сахара на высоком уровне. Отсюда все проблемы вроде потери энергии и дурного расположения духа.

Так что, по словам эксперта, завтракать лучше не сладкой, а солёной пищей. Она посоветовала добавить в утренний рацион, например, хумус или авокадо.