Так ли страшны нитраты и нитриты, как их малюют? Объясняет врач
Нутрициолог Лютая: нитраты опасны только после постоянного превышения нормы. А норма у них такая, что даже если очень захотеть, вряд ли получится это сделать. Специалистка объяснила, что выбрать овощи или фрукты без нитратов не получится никогда, пусть они и выращены самым умелым и честным фермером. Оказывается, нитраты есть везде, даже в людях.