Кафе «Братья Караваевы» закрыли в Москве из-за кишечной палочки. Что это за инфекция и почему её так много

Роспотребнадзор: кафе «Братья Караваевы» в центре Москве закрыли из-за кишечной палочки. Столичный суд приостановил на 60 дней работу кулинарной лавки «Братья Караваевы» на Большой Грузинской улице в центре Москвы. Ранее Роспотребнадзор устроил там внеплановую проверку, после того как один посетитель заведения пожаловался на отравление. Ранее в Москве также закрывали мясной ресторан «The Бык».

Закрытие «Братьев Караваевых»

Роспотребнадзор с прокуратурой провел внеплановую проверку кафе «Братья Караваевы» в центре Москвы. Инспекторы нашли серьёзные нарушения технических регламентов и взяли пробы готовых блюд.

В образцах готовых блюд обнаружили бактерии группы кишечной палочки, сообщило ведомство. Роспотребнадзор признал, что нарушения создают прямую угрозу жизни и здоровью людей.

Какое наказание получило кафе

5 февраля 2024 года Арбитражный суд Москвы вынес решение: закрыть заведение на 60 дней.

Ранее в центре Москвы из-за отравления посетителя также закрывали ресторан «The Бык», где всё по 350 рублей.

Специалисты Роспотребнадзора нашли в заведении просроченные продукты без маркировки. В холодильниках царила антисанитария.

Ресторан опечатали ещё 27 февраля. Суд приостановил его работу на 60 дней, но заведение открылось сегодня, 13 февраля. Администрация заверила, что все нарушения устранили.

Что такое кишечная палочка и чем она опасна

Кишечная палочка (E.coli) — это бактерия, которая живёт в кишечнике человека и животных. Чаще всего передаётся через загрязнённые продукты питания, воду и грязные руки.

Некоторые её штаммы могут вызывать тяжёлые пищевые отравления, диарею и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Особенно кишечная палочка опасна для детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.

Ранее кишечную палочку в России находили даже в хлебцах и красной икре.

Читайте на тему: