Что такое молочная кухня и как получить там питание? Простыми словами
Молочная кухня — учреждение в системе охраны здоровья ребёнка, которое обеспечивает детей раннего возраста, а также беременных и кормящих женщин специальным питанием. Одна из мер государственной социальной поддержки семей с детьми.
Простыми словами, молочная кухня — это место, где будущие и настоящие мамы, а также их маленькие дети могут бесплатно получить продукты питания — в основном молочные смеси, другие молочные и кисломолочные продукты, соки и пюре.
Когда в России появились молочные кухни
Прообразом молочных кухонь в России стали учреждения «Капли молока», открытые в Санкт-Петербурге, а потом и в Одессе в 1901 году. Первая «Капля» появилась в Петербургском городском приюте для недоношенных детей по инициативе Русского общества охранения народного здравия.
Подобные учреждения понадобились из-за высокой ранней детской смертности, вызванной в том числе проблемами со вскармливанием новорождённых. «Капли» были призваны снизить показатель и сохранить детские жизни.
Идею подсмотрели в Европе, где выдавать детское питание малышам начали ещё раньше. При этом в Российской империи пошли дальше и решили не только использовать «Капли молока» как пункты выдачи, но и проводить там консультации для грудных детей и следить за их здоровьем.
Через три года, в 1904-м, в Санкт-Петербурге открылась центральная станция для приготовления и получения молока для детей. Молоко со станции развозили по аптекам, где его уже получали матери — по справкам от врача.
Несмотря на бодрый старт, развернуть широкую сеть «Капель» не удалось — не хватало средств и материальной базы. Тем не менее к 1913 году таких учреждений было свыше 40. Запускали в России и другие подобные проекты.
В 1912 году в Московском императорском воспитательном доме открылась молочная комната. Она оказалась невероятно востребованна: дефицит , которых и прежде не хватало, в годы Первой мировой войны заметно обострился. Если в начале 1916 года здесь готовили в среднем 2000 бутылочек смесей в день, то к концу года — уже до 4000.
Как развивались молочные кухни в СССР
После Октябрьской революции молочные кухни стали развивать на государственном уровне. Их решили открывать при каждой городской детской консультации, а в сельской местности — создавать одновременно с детскими консультациями в районных центрах.
Изначально молочные кухни обеспечивали бесплатным питанием многодетные и малообеспеченные семьи с детьми, а позже распространили вообще на всех грудничков.
Если прикреплённые к кухне детские учреждения или непосредственно дети, которых обслуживала поликлиника, находились далеко от неё, то власти организовывали дополнительные раздаточные пункты. В отдельных случаях действовала доставка смесей и других продуктов питания.
Во многих молочных кухнях наряду с собственно молочными продуктами также производили и выдавали овощные и фруктовые смеси, а ещё детские мясные блюда. В таких случаях для обработки фруктов, овощей и мяса выделяли отдельное помещение.
За качеством молока и продуктов питания тщательно следили и постоянно проверяли их, анализируя различные показатели — от кислотности до жирности.
Консерванты тогда не использовали, поэтому у молочных продуктов был короткий срок годности. Купить их было нельзя — только получить по рецепту.
/imgs/2025/02/10/10/6729734/ee2a15906de407fb262f5c4e45f6317d5a867a8a.jpg)
Работники молочной кухни во время выгрузки молочной продукции, 1982 год
Что случилось с молочными кухнями в России
В современной России как таковых молочных кухонь нет, но принцип их действия частично сохранился.
Согласно закону «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», беременным и кормящим женщинам, а также детям до трёх лет положена выдача полноценного питания в специальных пунктах.
Одного факта беременности или наличия ребёнка недостаточно — нужно заключение врача.
/imgs/2025/02/12/15/6731870/3a8140d52e68613ba977d8196799beb95c75b6a2.jpg)
В зависимости от субъекта РФ могут различаться как категории получателей, так и сам формат поддержки (натуральная выдача продуктов или денежная компенсация).
В последние годы в России говорят о необходимости полноценного возрождения молочных кухонь. Однако пока дальше разговоров дело не зашло.
Кому положено питание на молочной кухне
Зависит от региона.
В Москве бесплатное питание на молочной кухне положено:
- беременным женщинам;
- кормящим матерям на ребёнка до шести месяцев;
- детям до трёх лет;
- детям до семи лет из многодетных семей;
- детям от трёх до 15 лет с хроническими заболеваниями;
- детям-инвалидам от трёх до 18 лет.
В Московской области вместо молочной кухни есть ежемесячная денежная выплата на питание. Её получают:
- беременные женщины на сроке от 12 недель — 400 рублей;
- кормящие матери (если ребёнок младше полугода и на грудном вскармливании) или дети до года — 1000 рублей;
- дети от одного года до трёх лет — 600 рублей.
В Санкт-Петербурге нет ни молочной кухни, ни денежной компенсации. Вместо них жителям города положена «детская» карта, на которую приходят пособия и выплаты. Деньги с карты можно тратить в том числе и на детское питание — в определённых магазинах.
В Татарстане бесплатное обеспечение молочными продуктами положено детям до трёх лет из льготных категорий (из малообеспеченных семей, с некоторыми хроническими и неизлечимыми заболеваниями).
Что дают на молочной кухне
Перечень бесплатных продуктов питания, а также их общее количество зависит от региона — где-то дают больше, где-то меньше. Обычно в наборы входят:
- адаптированные молочные смеси, как жидкие, так и сухие;
- молочные и кисломолочные продукты (молоко, кефир, творожок);
- сок;
- детские пюре и каши (овощные, фруктовые и мясные).
В Москве наборы довольно внушительные — месячные упаковки доходят до 10 кг, а то и превышают это значение.
Продукты на молочной кухне в Москве
Категория | Продукты | Месячная порция (кг/л) |
---|---|---|
Дети до 3 месяцев | Сухая адаптированная смесь | 0,7 |
Жидкая адаптированная смесь | 4,8 | |
Дети 4 месяцев | + фруктовое пюре и сок | 1,2 и 1,2 |
Дети 5 месяцев | + овощное, фруктовое пюре и каша (и −0,2 сока) | 1,92, 1 и 0,4 |
Дети 6 месяцев | Сухие и жидкие смеси | 0,35 и 2,4 |
Фруктовые и овощные пюре | 1 и 1,92 | |
Сок | 1,2 | |
Каша в сухом виде | 0,4 | |
Дети 7 месяцев | + творог детский (и +0,2 сока) | 0,6 |
Дети 8 месяцев | + мясорастительное и мясное пюре | 1,3 и 0,56 |
Дети 9–12 месяцев | + кефир | 2,4 |
Дети 1–2 года | Фруктовый сок | 2,6 |
Молоко | 2,4 | |
Фруктовое пюре | 2,2 | |
Кефир | 2 | |
Творог детский | 0,6 | |
Дети 2–3 года | Фруктовый сок | 2,6 |
Молоко | 2 | |
Фруктовое пюре | 1,2 | |
Кефир | 2 | |
Творог детский | 0,6 | |
Дети до 7 лет из многодетных семей | Молоко | 18 |
Дети-инвалиды | Молоко | 18 |
Дети до 15 лет с хроническими заболеваниями | Молоко | 18 |
Беременные женщины | Молоко и сок | 9 и 4 |
Кормящие матери | Молоко и сок | 12 и 4,5 |
В других регионах, где есть молочные кухни, детям обычно выдают смеси и молочные продукты. Пюре и соки встречаются реже.
Как получить питание на молочной кухне
Процесс оформления питания на молочной кухне или денежной компенсации отличается от региона к региону. Чаще всего алгоритм действий таков:
- получаем медицинское заключение у врача (гинеколога или педиатра);
- готовим необходимые документы (паспорт, свидетельство о рождении ребёнка, полис ОМС, документы, подтверждающие льготный статус, при необходимости);
- подаём заявление через региональный портал госуслуг, МФЦ или напрямую в поликлинику;
- получаем продукты или деньги.
Полный список необходимых документов и порядок оформления льготы можно уточнить в поликлинике, органах соцзащиты, МФЦ или на региональном портале госуслуг.
Что делать, если в питании на молочной кухне отказывают
Если право на питание или денежную выплату есть, но в них отказывают, придётся добиваться справедливости.
Вот какой алгоритм советует адвокат Надежда Швырева.
Шаг 1. Уточнить причину отказа
Для начала стоит обратиться в поликлинику или орган подачи заявления и потребовать письменного разъяснения причин отказа.
Если речь об ошибке в документах или отсутствии нужной бумаги, то достаточно подать новое заявление. Но далеко не всегда всё решается так просто.
Шаг 2. Подать жалобу
Если с документами всё нормально, но в питании всё равно отказывают, нужно направить жалобу:
- в департамент или министерство здравоохранения региона;
- в Минздрав — через раздел «Общественная приёмная» на сайте ведомства или лично в приёмную.
Шаг 3. Обжаловать отказ в суде
Если и ведомства не помогли, остаётся судебный этап.
/imgs/2025/02/12/15/6731871/a871dae876da89ef2c050a9e122eafc475c62d69.jpg)
Необходимо подготовить исковое заявление с требованием о признании отказа в выдаче заключения на право бесплатного получения продуктов детского питания на молочной кухне незаконным и обязании медучреждения выдать такое заключение.
К иску нужно приложить документы:
- отказ поликлиники;
- медицинское заключение;
- документы, которые подтверждают право на молочную кухню.
Иск подаётся в районный суд по месту нахождения провинившегося медицинского учреждения.