Почему воняет из холодильника? Эксперт назвал самые частые причины
Биолог Созыкин: в холодильнике может пахнуть из-за бактерий и плесени. Многим периодически приходится сталкиваться с неприятным запахом из холодильника, пусть и причин каких-то очевидных нет. И даже если его помыть, то не факт, что вонь пропадёт — иногда она остаётся надолго, потому что причину не устранили. Почему может пахнуть холодильник, и рассказал специалист.
Почему пахнет из холодильника
Как объяснил доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александр Созыкин, неприятный запах в холодильнике может возникать из-за:
- расплодившихся бактерий (тухлый запах — из-за Pseudomonas, она проявляется слизистой плёнкой на продуктах, может выжить в холоде и с дефицитом кислорода, кислый запах — Lactobacillus, возникает на испорченных продуктах);
- плесени (Penicillium спокойно выживает при нехватке кислорода);
- пластиковых или резиновых деталей (если холодильник долго не работал, его плохо очищали или у нового аппарата);
- забившейся льдом или продуктами дренажной системы (биодезодоратор убирает запах, но его и самого нужно очищать).
Плесневые грибки — одна из самых опасных причин запаха в холодильнике, потому что они могут заражать продукты и вызывать отравление и аллергии. А ещё они выделяют афлатоксины — вещества, которые разрушают клетки печени и могут привести к летальному исходу.
Как мыть холодильник
Если по запаху понятно, что пора холодильник разморозить и помыть, то делать это бездумно тоже не стоит. Здесь иммунолог и патофизиолог Елена Парецкая рассказывала, как правильно ухаживать за холодильником.